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餐饮资讯 | 星巴克裁员,陈小春开店卖面,海底捞上市,餐饮市场风云变幻……

发布时间:2018-10-10        发布人:吾享(天津)网络科技有限公司,云餐厅,crm客户管理系统,餐饮管理软件


1. 星巴克要开始大裁员了

星巴克要开始大裁员了。这个消息是在925日,星巴克首席执行官Kevin Johnson通过邮件向媒体宣布的。


前阵子星巴克才刚刚宣布计划关闭150家门店,这一次又宣布裁员,不少人表示,星巴克已陷入内忧外患,它的“中年危机”来了!


2.陈小春卖牛腩面 氛围坚持港风 单店月入近百万

七爷清汤腩,是陈小春和六位“古惑仔”朋友共同创立的连锁品牌,成立于2015年,目前共有11家门店。近年来,明星开餐厅的现象并不少见,而真正能开好、持续火爆的餐厅却很少。七爷清汤腩则是身处“花花世界”中的一股清流,创造出130平米月营业额近百万的经营数据,且在全国遍地开花,目前正大力发展餐饮加盟连锁。

 

3.海底捞在香港正式上市

2018926日上午9:30,海底捞创始人张勇、首席运营官杨利娟敲响了港交所的铜锣。

1994年创立到今天,历时24年,海底捞终于被我们吃上市了。

海底捞上市发行价为每股17.8港元,开盘价报18.8港元,较发行价大涨5.6%,随后继续冲高,最高涨幅达10.11%,市值一举冲破千亿港元,超越121亿美元的达美乐比萨,成为全球第五大餐饮企业。 

海底捞创始人张勇、舒萍夫妇,2017年以50亿元的财富排名胡润富豪榜第825位。如今,持有海底捞62.7%股份的张勇、舒萍夫妇以身价647.69亿港元(约合568.95亿元人民币),直接蹿升至中国富豪榜第35位。

 

4. 日本吉野家6年来首次亏损

据《读卖新闻》报道,27日,日本吉野家控股公司发布消息称,2018财年的合并净利润预计将出现11亿日元(约合人民币6700万元)亏损。该公司截至今年4月还曾预计将会有17亿日元盈利,但现在却变成了6年来首次亏损。

由于日本餐饮行业的竞争加剧,作为主力商品的牛肉饭连锁店“吉野家”增长放缓。再加上美国产牛肉等原材料价格上涨,以及由于人手短缺带来的人工费上涨等都压缩了利润空间。此外,吉野家旗下的牛排店不景气也影响了收益。

 

5. 929日起全国高铁停售盒饭

98日晚间,从北京开往武汉的G505次列车上,武汉市民夏先生和祝先生二人购买了两盒盒饭,夏先生吃后上吐下泻,祝先生发现盒饭严重发霉变质。在祝先生的投诉下,列车长道歉,餐车员退费,铁路方面积极处理,此事引发的热议也引起了国务院督查组的高度重视。据铁路总公司有关负责人透露,自今年929日起,全国铁路将停售常温链盒饭。

 

6. 彩蛋猫发布!天财商龙智慧餐厅带来前厅“新常态”

针对前厅运营的诸多痛点,天财商龙智慧餐厅此次发布彩蛋猫,通过一体融合点餐、支付、会员营销、推广宣传、服务呼叫乃至移动充电等多项功能,全面帮助前厅运营迈入智能时代!


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